Катарская кухня: блюда, которые нужно попробовать

Катарская кухня представляет собой яркое сочетание арабских и персидских традиций, с добавлением влияния Индии и Восточной Африки. Каждый приезд в эту страну – это уникальная возможность попробовать разнообразные и вкусные блюда. Вот некоторые из них, которые обязательно стоит попробовать: Махбус (Majboos) Махбус – это национальное блюдо Катара, состоящее из риса, мяса (чаще всего курицы, баранины […]

Катарская кухня представляет собой яркое сочетание арабских и персидских традиций, с добавлением влияния Индии и Восточной Африки. Каждый приезд в эту страну – это уникальная возможность попробовать разнообразные и вкусные блюда. Вот некоторые из них, которые обязательно стоит попробовать:

  1. Махбус (Majboos)

Махбус – это национальное блюдо Катара, состоящее из риса, мяса (чаще всего курицы, баранины или рыбы) и смеси ароматных специй. Блюдо напоминает индийский бирьяни или узбекский плов. Его подают с салатами и йогуртовыми соусами.

  1. Хумус (Hummus)

Хумус – это популярная закуска, приготовленная из измельченного нута, тахини (пасты из кунжута), лимонного сока и оливкового масла. Хумус подается с лепешками и овощами и является отличным дополнением к любому блюду.

  1. Фалафель (Falafel)

Фалафель – это жареные шарики из нута или фасоли с добавлением зелени и специй. Они часто подаются в питах с овощами и соусами. Это блюдо популярно не только в Катаре, но и в других странах Ближнего Востока.

  1. Катаеф (Qatayef)

Катаеф – это традиционный катарский десерт, который обычно готовят во время Рамадана. Он представляет собой маленькие блинчики, заполненные сладкой начинкой, такой как орехи, крем или сыр, и затем обжаренные или запеченные.

  1. Муттабель (Moutabal)

Муттабель – это закуска, приготовленная из запеченных баклажанов, смешанных с йогуртом, тахини, чесноком и лимонным соком. Это блюдо имеет гладкую кремообразную текстуру и подается с хлебом или лепешками.

  1. Харис (Harees)

Харис – это традиционное блюдо из пшеницы и мяса, медленно приготовленное до кремообразной консистенции. Блюдо обычно готовят во время Рамадана и других праздников и подают с топленым маслом и специями.

  1. Лукумат (Luqaimat)

Лукумат – это маленькие жареные шарики из теста, политые сиропом или медом и посыпанные кунжутом. Эти сладости популярны в Катаре и других странах Персидского залива, особенно во время Рамадана.

  1. Табуле (Tabbouleh)

Табуле – это свежий салат из мелко нарезанных помидоров, огурцов, зелени (обычно петрушки и мяты), булгура и оливкового масла. Этот салат освежает и отлично подходит в качестве гарнира к основным блюдам.

  1. Умм Али (Umm Ali)

Умм Али – это катарская версия хлебного пудинга, приготовленная из слоев теста или хлеба, молока, сахара, орехов и изюма. Блюдо запекают до золотистой корочки и подают теплым.

  1. Свиайка (Swayik)

Свиайка – это блюдо, приготовленное из тонко нарезанного мяса, маринованного в специях и обжаренного на гриле. Обычно подается с хлебом и овощами, а также соусами на основе йогурта.

Эти блюда не только насыщены вкусами, но и отражают богатую культурную историю Катара. Приезжайте в Катар и наслаждайтесь его уникальной кухней!

 Компания GeoHunter желает вам новых и приятных впечатлений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Login