Катарская кухня представляет собой яркое сочетание арабских и персидских традиций, с добавлением влияния Индии и Восточной Африки. Каждый приезд в эту страну – это уникальная возможность попробовать разнообразные и вкусные блюда. Вот некоторые из них, которые обязательно стоит попробовать:
- Махбус (Majboos)
Махбус – это национальное блюдо Катара, состоящее из риса, мяса (чаще всего курицы, баранины или рыбы) и смеси ароматных специй. Блюдо напоминает индийский бирьяни или узбекский плов. Его подают с салатами и йогуртовыми соусами.
- Хумус (Hummus)
Хумус – это популярная закуска, приготовленная из измельченного нута, тахини (пасты из кунжута), лимонного сока и оливкового масла. Хумус подается с лепешками и овощами и является отличным дополнением к любому блюду.
- Фалафель (Falafel)
Фалафель – это жареные шарики из нута или фасоли с добавлением зелени и специй. Они часто подаются в питах с овощами и соусами. Это блюдо популярно не только в Катаре, но и в других странах Ближнего Востока.

- Катаеф (Qatayef)
Катаеф – это традиционный катарский десерт, который обычно готовят во время Рамадана. Он представляет собой маленькие блинчики, заполненные сладкой начинкой, такой как орехи, крем или сыр, и затем обжаренные или запеченные.
- Муттабель (Moutabal)
Муттабель – это закуска, приготовленная из запеченных баклажанов, смешанных с йогуртом, тахини, чесноком и лимонным соком. Это блюдо имеет гладкую кремообразную текстуру и подается с хлебом или лепешками.
- Харис (Harees)
Харис – это традиционное блюдо из пшеницы и мяса, медленно приготовленное до кремообразной консистенции. Блюдо обычно готовят во время Рамадана и других праздников и подают с топленым маслом и специями.
- Лукумат (Luqaimat)
Лукумат – это маленькие жареные шарики из теста, политые сиропом или медом и посыпанные кунжутом. Эти сладости популярны в Катаре и других странах Персидского залива, особенно во время Рамадана.
- Табуле (Tabbouleh)
Табуле – это свежий салат из мелко нарезанных помидоров, огурцов, зелени (обычно петрушки и мяты), булгура и оливкового масла. Этот салат освежает и отлично подходит в качестве гарнира к основным блюдам.
- Умм Али (Umm Ali)
Умм Али – это катарская версия хлебного пудинга, приготовленная из слоев теста или хлеба, молока, сахара, орехов и изюма. Блюдо запекают до золотистой корочки и подают теплым.

- Свиайка (Swayik)
Свиайка – это блюдо, приготовленное из тонко нарезанного мяса, маринованного в специях и обжаренного на гриле. Обычно подается с хлебом и овощами, а также соусами на основе йогурта.
Эти блюда не только насыщены вкусами, но и отражают богатую культурную историю Катара. Приезжайте в Катар и наслаждайтесь его уникальной кухней!
Компания GeoHunter желает вам новых и приятных впечатлений.